يعمد الكثير من الناس إلى إلقاء كبد الدجاج و إتلافه لعدم استساغتهم لطعمه ولكن في المقابل يوجد من يفضله على النوعيات الأخرى من الكبد نظرا ليقينهم التام لاحتوائه على منافع كبيرة تعادل أو تفوق بقية الأصناف بالإضافة إلى سعره المناسب. لهذا سنحاول في هذا المقال التعريف بأهم فوائد كبد الدجاج وسر إقبال الكثيرين عليه. يعدَّ كبد الدجاج من الأجزاء الداخلية التي تحتوي على كثيرٍ من العناصر الغذائية المفيدة بشكلٍ كبير لجسم الإنسان ومنها المعادن مثل الزنك والسيلينيوم والحديد، بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب12 وفيتامين أ.

#علاج_فقر_الدم : 💢 يعالج الأنيميا ويقي من الإصابة بها، وهذا لأنها تحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد، بالإضافة إلى الكثير من المعادن المهمة مثل الفسفور والبوتاسيوم والزنك والماغنيسيوم، والتي تساعد في الوقاية من الإصابة بفقر الدم. #الرجيم_وتخفيض_الوزن: 💢 يحتوي كبد الدجاج على القليل من السعرات الحرارية والتي بدورها تساعد على إنقاص الوزن. 💢 تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد على التخلص من الضعف الذي يشعر به من يتبع نظاما للرجيم. #الحمل_والولادة: 💢 الكبدة غنية بحمض الفوليك الذي يعتبر من الأحماض المهمة خاصة في المراحل الأولى من الحمل، والتي تساعد على تكوين الجنين. 💢 تحمي من تعرض الجنين إلى الإصابة بالتشوهات الخلقية. 💢 يحتوي الكبد على الحديد والذي يساعد على ارتفاع نسبة الهيموجلوبين بالدم وهو ما تحتاج إليه المرأة خلال فترة الحمل و بعد الولادة. 💢 تساعد على التخلص من الخمول والتعب التي تشعر به المرأة أثناء الحمل وبعد الولادة. فوائد أخرى : 💢 الحفاظ على رطوبة البشرة وليونتها. 💢 كبدالدجاج يساعد على الحفاظ على صحة العين وتقوية النظر. 💢 مهم للتخلص من القلق والتوتر والتخلص من الضغوط النفسية المختلفة لأنه غنيبفيتامين ب 12. 💢 تقوية الدماغ، وهذا لأن كبدة الدجاج تحتوي على عنصر الزنك مما يزيد من التركيز وتقوية الذاكرة. 💢 تقوية الشعر والمساعدة على نموه، وتقوية الأظافر، نظرا لأن كبد الدجاج غني بالزنك. 💢 كبد الدجاج يحتوي على حمض البانتوثينيك، وهو من الأحماض التي تساعد على إفادة الكلى، وحمايتها من التعرض إلى الأمراض المختلفة. 💢 تعتبر مادة السيلينيوم التي توجد في كبدالدجاج من المواد المفيدة للحفاظ على صحة الغدة الدرقية. 💢 تناول كبد الدجاج يساعد على تقوية الأسنان والعظام، وهذا لأنه يساعد على دعم عنصر الكالسيوم بالجسم. 💢 يحتوي كبد الدجاج على الألياف الصحية، والتي تساعد على الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ومنها عسر الهضم. 💢 الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، وهذا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة. 💢 تقوية الجهاز المناعي بالجسم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض المختلفة ومنها البرد والأنفلونزا وغيرها. 💢 يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية: لاحتوائه على إنزيم Q10. .

ولكن تجدر الإشارة أن الإفراط في تناول كبد الدجاج له مخلفات و أضرار كبيرة على الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي قد يضر بالجسم عند الحصول عليه بنسبةٍ عالية، فقد يؤدي ذلك للتسمم. كما أن تناوله بكميات كبيرة يزيد نسبة الكولسترول والدهون في الدم.