منارة كل فلاح
للزنجبيل الكثير من الفوائد من أهمها: يحتوي الزنجبيل على مركبات فينولية تخفف من تهيج الجهاز الهضمي و تحفز إنتاج الصفراء و اللعاب و له تأثير إيجابي على عمل الإنزيمات الهاضمة مثل التربسين و الليبيز البنكرياسي كما أنه يعزز حركة الجهاز الهضمي الأمر الذي قد يساهم في الوقاية من الإمساك و سرطان القولون.
تناول الزنجبيل أو شرب شاي الزنجبيل يقلل من الشعور بالغثيان لذلك يستخدم كوصفة منزلية أثناء الحمل و يفيد أيضا مرضى السرطان أثناء تلقيهم العلاج و يساهم في التخفيف من الغثيان الناتج عن الحركة إلا أنه لا يمنع التقيؤ. تناول منقوع الزنجبيل الطازج في ماء ساخن و المضاف إليه شريحة من الليمون أو القليل من العسل يعزز التعرق و يدفئ الجسم من الداخل مما يجعل منه علاجا مهدئا للبرد و الأنفلونزا. تناول الزنجبيل يقلل من آلام الدورة الشهرية كما أن تناول مكملات الزنجبيل يقلل من آلام العضلات الناتج عن التمارين بنسبة 25 بالمائة يفيد تناول الزنجبيل في علاج الالتهاب مثل الالتهاب المرتبط بهشاشة العظام كما أن تناول مكملات الزنجبيل قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون من الفوائد المحتملة للزنجبيل و التي تحتاج لمزيد من الدراسات لإثباتها قدرته على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم و المساهمة في المحافظة على ثبات نسبة السكر في الدم و تقليل خطر تخثر الدم و بذلك يكون للزنجبيل دور في المحافظة على صحة القلب و الأوعية الدموية
يضاف الزنجبيل الطازج أو المجفف إلى الطعام و المشروبات لإكسابها نكهة طيبة دون الحاجة لإضافة المزيد من السكر أو الملح إلى الطعام
التعليقات