منارة كل فلاح
يتكاثر الفطر من خلال الميسيليوم و هو نوع من العفن يظهر على شكل خيوط بيضاء رفيعة. يحضر الميسليوم في مختبرات خاصة و بإشراف أخصائيين, حيث ينمي على حبوب معقمة كالقمح. يعبأ القمح الملقح ببذور الفطر في أكياس بلاستيكية شفافة بحجم 1-2 لتر. تربط الأكياس بعد أن ترص جيدا و يتم فتح ثقوب فيها على شكل + بطول 2-3 صم و بعدد 15-20 فتحة موزعة توزيعا جيدا على جوانب الكيس. ثم يوضع الميسليوم في حاضنات خاصة على حرارة 25 درجة مئوية لمدة شهر تقريبا ليصبح جاهزا للزراعة.
🌿 يتم تحضير الأمهات و إكثارها عن طريق زراعة الأنسجة. تؤخذ قطعة من الفطر الطازج و الناضج و تلقح على وسط الآجار الموجود إما في علب معقمة أو في أنابيب معقمة 🌿 بعد التلقيح توضع العلب الملقحة في المحضن على حرارة 18-20 درجة مائوية لمدة أسبوع إلى أسبوعين للحصول على الميسيليوم لتكون الأمهات ثم توضع في البراد على حرارة 5 درجات مائوية. 🌿 تنقع كمية كافية من الحبوب القمح مثلا بالماء لمدة يوم ثم تصفى من المياه و تعقم في وعاء الضغط 🌿 تلقح الأمهات على حبوب القمح المعقمة ضمن ظروف بيئية معقمة لتجنب تعرض القمح إلى التلوث الجرثومي ثم توضع في المحضن على حرارة 20 درجة لمدة 2-3 أسابيع لإكمال انتشار الميسيليوم كليا على الحبوب و لإنتاج البذور التي سوف تستعمل للزرع على الخلطة الغذائية. 🌿 في حال عدم استعمال البذور مباشرة بعد انتاجها تحفظ في براد خاص على حرارة ثابتة لمدة 2-3 أشهر و يفضل أن لا تتعدى فترة تخزينها أكثر من الثلاثة أشهر لكي لا تفقد من حيويتها و بالتالي لكي لا تؤثر سلبا على انتشارها لاحقا على الخلطة الغذائية. 💢تجهيز الخلطة الغذائية يهدف تجهيز الخلطة إلى تخمر المواد الأولية و تحويلها إلى مواد إنتقائية جاهزة لتغذية الميسليوم. تعتبر هذه المرحلة الأولية مهمة جدا في إنتاج الفطر الزراعي حيث من الضروري الأخذ بعين الإعتبار النقاط التالية: 🌿 عدم تلوث جو غرف تحضير الخلطة الغذائية بانبعاث غاز الأمونيا ذو الرائحة الكريهة 🌿 عدم تجهيز الخلطة بالقرب من منازل السكن مما يستدعي القيام بذلك في مكان مظلل و ناء بعيد عن المنطقة السكنية 🌿 أن تكون أرض الغرف أسمنتية و ذات ميول قليل لتسهيل تصريف الماء الزائدة 🌿 عدم انخفاض حرارة الجو أثناء تحضير الخلطة عن 12 درجة مائوية. 💢تحضير السماد لتحضير البيئة الزراعية المناسبة لإنتاج الفطر يمكن خلط مواد عضوية مختلفة التي هي متوفرة محليا شرط أن تكون نسبة الآزوت على الربون في الخلطة الزراعية تساوي 1:20 يتم اختيار نوع السماد وفقا لصنف الفطر هناك بعض أصناف الفطريات تنمو على مختلف أنواع السماد و أصناف أخرى تنمو فقط على نوع خاص من مادة الزرع. فيصبح اختيار نوع السماد مشروطا بحسب توافق و تجانس هذه المادة مع احتياجات الفطر المزروع.
💢مكونات الخلطة 🌿 القش أو التبن: هو العنصر الأساسي للخلطة الغذائية كونه مصدرا جيدا للكربوهيدرات الضرورية لنمو الفطر. و يعتبر الشعير و القمح أكثر أنواع القش المستخدمة. كما من الممكن استخدام المخلفات النباتية الجافة لمحاصيل الخضار أو الذرة الصفراء أو دوار الشمس و غيرها. من الضروري أن يكون القش خاليا من التراب الحجارة و العفن و أن يكون جافا حيث أن لا تزيد رطوبته عن 20 بالمائة 🌿 المواد العضوية ذات مصدر حيواني: يمكن استخدام دبل بلدي من روث الدواجن الأحصنة الأبقار أو الأغنام غير المتخمر كمصدر للآزوت بشكل أساسي و لبقية العناصر الكبرى و الصغرى بحيث يجب أن لا تتجاوز رطوبته 40 بالمائة 🌿 مسحوق الجبس: يضاف بكمية تتراوح بين 60 -80 كغ لتعديل درجة الحموضة في الخلطة حتى تصبح بين 7.2 - 7.5 و لامتصاص الرطوبة الزائدة في الخلطة. 🌿 الماء: يضاف إلى الخلطة حوالي 5 م3 من المياه الصالحة للشرب
التعليقات